Αν υπάρχει μια γεύση που έχει ταυτιστεί απόλυτα με την παραλία του Βόλου, αυτή δεν είναι άλλη από την Πάστα Φούρνου του ιστορικού ζαχαροπλαστείου «Μινέρβα». Από το 1935, στην καρδιά του λιμανιού, η Μινέρβα αποτελεί μια διαχρονική αξία που ενώνει γενιές και γενιές Βολιωτών και επισκεπτών.
Τι είναι η Πάστα Φούρνου;
Μην αφήσετε το όνομα να σας μπερδέψει! Δεν πρόκειται για ένα συνηθισμένο γλυκό. Είναι μια πλούσια, σοκολατένια εμπειρία που ισορροπεί ανάμεσα στο κέικ και το υγρό γλυκό, με μια χαρακτηριστική υφή που μένει αξέχαστη.
· Η εμφάνιση: Επιβλητική, με πλούσιο γλάσο σοκολάτας και τις χαρακτηριστικές «κυματιστές» στρώσεις κρέμας που την αγκαλιάζουν.
· Η γεύση: Μια έκρηξη σοκολάτας που, αν και πληθωρική, καταφέρνει να σε κάνει να ζητάς κι άλλη κουταλιά.
Πού θα τη βρεις και πώς θα τη ζητήσεις;
Θα την ανακαλύψεις στο πιο κεντρικό σημείο της παραλίας του Βόλου (Αργοναυτών 53), εκεί που η κόκκινη επιγραφή με το προφίλ της θεάς Αθηνάς σε καλωσορίζει σε έναν χώρο που αποπνέει την αύρα του παλιού, καλού Βόλου.
Πώς θα τη ζητήσεις; Απλά και δωρικά: «Μία πάστα φούρνου».
Συνοδεύεται παραδοσιακά με ένα μεγάλο ποτήρι παγωμένο νερό (όπως βλέπετε και στη φωτογραφία) και, για τους μυημένους, με το διάσημο παγωτό «Σικάγο» του μαγαζιού αν θέλετε να κάνετε την απόλυτη υπέρβαση.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται αν την απολαύσεις στα τραπεζάκια έξω, χαζεύοντας την κίνηση στην παραλία και τα καράβια που φεύγουν για τις Σποράδες.
