Υπάρχουν σημεία στην Αθήνα που δεν τα επισκέπτεσαι για να «αράξεις» σε ένα παγκάκι, αλλά για να νιώσεις τον παλμό της πόλης και να ανακαλύψεις τις πιο αυθεντικές γωνιές της. Η Πλατεία Βάθη είναι ακριβώς αυτό: ένας ζωντανός οργανισμός, ένα σταυροδρόμι ανθρώπων και πολιτισμών που σε προκαλεί να το περπατήσεις. Αν ο δρόμος σου σε βγάλει εδώ, η αφορμή είναι συχνά γαστρονομική.
Στην αρχή της οδού Λιοσίων 5, εκεί που ο δρόμος σχεδόν «ακουμπά» την πλατεία, κρύβεται το μυστικό για το πιο αυθεντικό ανατολίτικο φαλάφελ της πόλης. Δεν πρόκειται για άλλη μια «mainstream» επιλογή, αλλά για την τέχνη ανθρώπων που έφεραν μαζί τους τις γεύσεις και τις παραδόσεις της πατρίδας τους. Εκεί, ανάμεσα στις μυρωδιές των μπαχαρικών και τον τραγανό ρεβυθοκεφτέ, καταλαβαίνεις τι σημαίνει πραγματικό street food: άμεσο, τίμιο και γεμάτο ιστορία.
Το παράδοξο με τη Βάθη είναι ότι δύσκολα τη νιώθεις ως πλατεία με την κλασική έννοια. Δεν θα βρεις μεγάλους ανοιχτούς χώρους ή σειρές από παγκάκια για ξεκούραση. Είναι ένας αστικός κόμβος, μια ένωση δρόμων που περιβάλλεται από ψηλά κτίρια, παλιά νεοκλασικά που στέκουν ακόμα με πείσμα και τη συνεχή κίνηση των αυτοκινήτων. Η ζωή εδώ μεταφέρεται στα πεζοδρόμια.
Όταν ο καιρός το επιτρέπει, τα λιγοστά μαγαζιά εστίασης βγάζουν τα τραπεζάκια τους έξω, δημιουργώντας μικρές οάσεις μέσα στη βοή της πόλης. Είναι το ιδανικό σημείο για να παρατηρήσεις την Αθήνα στην πιο ωμή και ειλικρινή της μορφή. Το φαλάφελ και τα κεμπάπ της περιοχής είναι από μόνα τους προορισμός. Η συνύπαρξη σύγχρονων πολυκατοικιών με επιβλητικά κτίρια άλλων εποχών.