Στην «καρδιά» της Αθήνας, στην κάτω πλατεία του Συντάγματος, μια μικρή αλλά γεμάτη αρώματα και γεύσεις γιορτή έχει στηθεί αυτές τις μέρες. Η έκθεση «Η Ελλάδα των Γεύσεων» συγκεντρώνει μικρούς παραγωγούς από κάθε γωνιά της χώρας, αναδεικνύοντας τον γαστρονομικό πλούτο της ελληνικής γης και το μεράκι των ανθρώπων της. Περπατώντας ανάμεσα στα περίπτερα, η αίσθηση είναι διαφορετική από αυτή μιας απλής αγοράς.
Εδώ, το εμπόριο αποκτά ξανά το παλιό, «ανθρώπινο» πρόσωπό του. Οι ίδιοι οι παραγωγοί —άνθρωποι που παλεύουν με αξιοπρέπεια για να κρατήσουν ζωντανές τις μικρές τους επιχειρήσεις— είναι εκεί για να σε υποδεχτούν. Με χαμόγελο και υπομονή, μας εξήγησαν τις διαδικασίες παραγωγής, από τη συλλογή της πρώτης ύλης μέχρι την τυποποίηση και την τελική προώθηση των προϊόντων τους. Αν την επισκεφτείτε, αφιερώστε λίγο χρόνο για να μιλήσετε με τους παραγωγούς. Οι ιστορίες πίσω από κάθε βαζάκι μέλι ή κάθε κομμάτι παραδοσιακής πίτας είναι το ίδιο νόστιμες με το ίδιο το προϊόν!
Τι θα βρείτε στην έκθεση: Η ποικιλία είναι εντυπωσιακή και καλύπτει κάθε γούστο: Μέλι και Προϊόντα Μέλισσας: Από τον βασιλικό πολτό και τη γύρη μέχρι σπάνια είδη μελιού και παραδοσιακές κεραλοιφές. Κρητικές Λιχουδιές: Η φημισμένη Σφακιανόπιτα έχει την τιμητική της, ενώ δεν λείπει η αυθεντική ρακή από το Ρέθυμνο. Τοπικά Προϊόντα: Παραδοσιακά τυριά, παστέλια, ταχίνι με μέλι, καθώς και ιδιαίτερα ελιξίρια ευεξίας. Παράδοση από τη Μεσσηνία και την Εύβοια: Μικρές βιοτεχνίες που μεταφέρουν τις γεύσεις του τόπου τους απευθείας στο κέντρο της πρωτεύουσας.
Η δική μας επίσκεψη μάς άφησε μια γλυκιά επίγευση —όχι μόνο από τον βασιλικό πολτό και τη ρακή που πήραμε μαζί μας— αλλά κυρίως από τη σχέση εμπιστοσύνης που αναπτύσσεται ανάμεσα σε πωλητή και πελάτη. Είναι αυτές οι σχέσεις που μας θυμίζουν μια άλλη εποχή, όπου η αγορά ήταν και ένας τόπος κοινωνικής συνεύρεσης. Μην τη χάσετε! Η έκθεση θα βρίσκεται στην Πλατεία Συντάγματος για λίγες ημέρες ακόμη, προτού μεταφερθεί στο Πασαλιμάνι για να συνεχίσει το ταξίδι της. Αξίζει μια βόλτα για να στηρίξετε τους μικρούς Έλληνες παραγωγούς και να γεμίσετε το τραπέζι σας με προϊόντα που έχουν «ψυχή».