Υπάρχουν μέρη που τα μετράς με τα χρόνια και μέρη που τα μετράς με τις στιγμές. Η χασαποταβέρνα «Ο Λάμπρος» στο Κατσιμίδι της Πάρνηθας ήταν και τα δύο. Μετά από 29 χρόνια συνεχούς λειτουργίας, ένα από τα πιο αυθεντικά στέκια της περιοχής κατεβάζει ρολά οριστικά την 1η Μαρτίου, αφήνοντας πίσω του μια γλυκόπικρη γεύση. Η αφίσα στην πόρτα λιτή, αλλά τα λόγια της βαριά: «Για εμάς δεν ήταν απλώς μια επιχείρηση. Ήταν το δεύτερο σπίτι μας και ένα μεγάλο κομμάτι της ζωής μας».
Ο Κώστας Πολύζος, ο άνθρωπος που ταύτισε το όνομά του με τη φιλοξενία και το καλό φαγητό, είδε το δημιούργημά του να χάνεται μέσα στη δίνη των πλειστηριασμών και των αλλαγών ιδιοκτησίας. Πίσω από τη στεγνή ορολογία των «funds» και των «νέων ιδιοκτητών», κρύβεται ένα αληθινό ανθρώπινο δράμα. Ο Κώστας, που όλα αυτά τα χρόνια υποδεχόταν τους πελάτες σαν φίλους και φρόντιζε για την παραμικρή λεπτομέρεια, στέκεται σήμερα μπροστά στην ψησταριά του με δάκρυα στα μάτια.
Είναι το τέλος μιας εποχής που ήρθε αναγκαστικά και άδικα, παρά τη στήριξη και την αγάπη του κόσμου. Για όσους από εμάς το «Κατσιμίδι» σήμαινε στάση στον Λάμπρο, η είδηση αυτή πονάει. Δεν χάνεται απλώς μια ταβέρνα· χάνεται ένα σημείο αναφοράς, μια οικογενειακή παράδοση και ένας άνθρωπος που μας έκανε πάντα να νιώθουμε «σαν στο σπίτι μας». Κώστα, σε ευχαριστούμε για όλα. Η 1η Μαρτίου θα είναι μια δύσκολη μέρα, αλλά οι αναμνήσεις από τα τραπέζια σου θα μας συντροφεύουν για πάντα.
