Αν αναζητάτε ένα μέρος όπου η υψηλή γαστρονομία συναντά την απόλυτη ευεξία, τότε το εστιατόριο «Γη» στη Γλυφάδα είναι ο επόμενος προορισμός σας. Δεν πρόκειται απλώς για ένα vegan εστιατόριο, αλλά για έναν χώρο που επαναπροσδιορίζει τη σχέση μας με το φαγητό, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι απίστευτα νόστιμη και δημιουργική.
Από την πρώτη στιγμή που μπαίνεις στον χώρο, η minimal αισθητική και η ζεστή φιλοξενία σε προδιαθέτουν για κάτι ξεχωριστό. Το μενού, επιμελημένο με βαθιά γνώση της plant-based και raw κουλτούρας, προσφέρει πιάτα ελεύθερα από γλουτένη, λακτόζη και επεξεργασμένη ζάχαρη.
Τι να δοκιμάσετε: Μην προσπεράσετε τα χειροποίητα wraps από μήλο και λιναρόσπορο, ούτε τα πλούσια veggie bowls που ξεχειλίζουν από χρώματα και θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, η πραγματική έκπληξη κρύβεται στα επιδόρπια. Τα ωμοφαγικά γλυκά τους, όπως το cheesecake με τυρί από ξηρούς καρπούς, είναι ικανά να γοητεύσουν ακόμα και τους πιο ορκισμένους λάτρεις των παραδοσιακών γλυκών.
Είτε είστε vegan, είτε απλώς θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, η «Γη» προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία που θρέφει το σώμα και τις αισθήσεις. Είναι η απόδειξη ότι η φύση έχει ήδη όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε για ένα λουκούλλειο γεύμα! Info: 📍 Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα 📞 210 9648512 🌐 yiathens.gr
