Αρχείο κατηγορίας Ταξίδια

Έπρεπε να σεβαστούμε την επιθυμία των γονέων να μην πάρουμε φωτογραφίες στη διάρκεια του γάμου. Απευθύνθηκε σε όλους και αφορούσε κι εμάς, οπότε και το σεβαστήκαμε. Πήραμε όμως την υπογραφή των χαρτιών και από τους δυο. Ένα πολύ όμορφο γεγονός, ο γάμος της Χλόης και του Κέιλαν εξελίσσονταν μπροστά στα μάτια μας. Ένα ταξίδι ξεκινούσε γι’ αυτό το νέο ζευγάρι ώς την αιωνιότητα!

Καταγράψαμε μια αίθουσα γεμάτη από ανθρώπους που αγαπούσαν τον Κέιλαν, τη Χλόη και τις οικογένειες τους και ήταν εκεί, μάρτυρες στην πιο ωραία στιγμή της ζωής τους. Και τελικά κι αυτές ήταν ωραίες και ας μην αποδίδουν πιστά και δημοσιογραφικά το κλίμα. Αρχίζω και συνηθίζω στην ιδέα ότι δεν είναι όλα αποκλειστικότητα σ’ αυτή τη ζωή. Ο Κέιλαν υπογράφει τα επίσημα χαρτιά…

Ελπίζω να τα καταφέραμε να σας μεταφέραμε κάτι από το κλίμα που νιώσαμε εμείς. Ήταν μια ανείπωτη χαρά, μια έκλυση στα αισθήματα, σε μια μεγάλη στιγμή και είμαστε πολύ χαρούμενοι που ήμασταν εκεί στην πιο σπουδαία στιγμή της ζωής γι’ αυτά τα δυο παιδιά! Εδώ, υπογράφει η Χλόη και στη ακριβώς από κάτω φωτογραφία, η αδελφή της, η Βικτώρια, ως μάρτυρας ή κατά κόσμο, κουμπάρα, μαζί με έναν αδελφικό φίλο του γαμπρού! Ο κύριος που τους οδηγεί, είναι ο θρησκευτικός λειτουργός που έκανε το γάμο…

Για πρώτη φορά θα παρακολουθήσουμε από κοντά (για να είμαι ακριβής, εγώ θα δω) έναν γάμο Μαρτύρων του Ιεχωβά στον Καναδά. Και ανυπομονώ να τον ζήσω, όπως όλοι μας. Ιδιαίτερα εμείς που μένουμε στο σπίτι της Χλόης, αφού είναι εγγονή της Σούλας, έχουμε πολλούς λόγους να το ζούμε από μέσα… Το σπίτι, μέρες τώρα είναι πεντακάθαρο και δέχεται δώρα και επισκέψεις φίλων. Τα πράγματα (οι μπομπονιέρες που ήρθαν από τη Ελλάδα, επιθυμία της νύφης) περιμένουν στις τσάντες.

Αν έχετε πάει στην Πάρνηθα και έχετε ανέβει με το τελεφερίκ, ίσως κάτι σας θυμίσουν αυτές οι… ιδιαίτερες γόνδολες. Μόνο που αυτές εδώ, είναι πιο μικρές, έρχεται η μια πίσω από την άλλη σε πολύ κοντινή απόσταση και ανήκουν στο Sea to Sky Gondola, ένα δημοφιλές τουριστικό αξιοθέατο που βρίσκεται κοντά στο Squamish της Βρετανικής Κολομβίας, στον Καναδά που είχαμε τη ευκαιρία να το γνωρίσουμε από κοντά. Αλλά γι’ αυτό θα γράψουμε τουλάχιστον δύο με τρία σημειώματα ακόμα.

Σα να μην της έφταναν οι προετοιμασίες του γάμου του παιδιού της, η Έστερ, είχε και μας στο νου της…  Μας πήγε σε έναν εναέριο αναβατήρα (εναέριο τραμ αναψυχής) που προσφέρει εκπληκτική θέα στο Howe Sound (έναν παράκτιο φιόρδ), το βουνό Stawamus Chief και το γύρω παράκτιο δάσος. Η τυπική τιμή για ένα ενήλικο εισιτήριο (19-64 ετών) μετ’ επιστροφής κυμαίνεται συνήθως μεταξύ $72 – $76 Καναδικών Δολαρίων (CAD), ανάλογα με την ημέρα και τη σεζόν και είναι ημερήσιο.

Βρίσκεται περίπου 2 χιλιόμετρα νότια του Squamish, κατά μήκος του διάσημου αυτοκινητόδρομου Sea to Sky (Highway 99), περίπου 45 λεπτά οδήγησης από το Βανκούβερ. Η διαδρομή με τη γόνδολα διαρκεί περίπου 10 λεπτά και ανεβάζει τους επισκέπτες 885 μέτρα (2.904 πόδια) πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στις πλαγιές του Mount Habrich. Ευχαριστούμε πολύ την Έστερ που μας έδωσε τη χαρά να το γνωρίσουμε κι αυτό. Ήταν πραγματικά μια μοναδική εμπειρία.

Καθώς πλησιάζουμε στην ώρα μηδέν, για το γάμο των παιδιών, όλο και κάποιο τρέξιμο θα υπάρχει, ώστε να ολοκληρωθούν οι προετοιμασίες… Το μόνο που τους ανησυχεί λίγο, είναι ο καιρός. Υπάρχει μια πρόβλεψη ότι ίσως βρέξει. Ας είναι, είμαστε βέβαιοι ότι όλα θα πάνε καλά. Στο γάμο θέλουν να δώσουν και μια ελληνική πινελιά κι ας γίνεται στο Νόρθ Βανκούβερ του Καναδά, στην άλλη μεριά του πλανήτη. Έκαναν λοιπόν με Ελληνίδες φίλες και συγγενείς μια… ταχύρρυθμη εκπαίδευση πάνω στο “Ζορμπά” του Μίκη Θεοδωράκη, απ’ όπου και οι φωτογραφίες και φιλοδοξούν να χορέψουν και ένα νησιώτικο. Θα τα καταφέρουν; Εκεί θα ήμαστε και θα το δούμε!

Το «Σπίτι του Παγωτού» που αναφέρεστε είναι το θρυλικό La Casa Gelato στο Βανκούβερ της Βρετανικής Κολομβίας, ένα παγκοσμίου φήμης κατάστημα που ξεχωρίζει για την απίστευτη ποικιλία του. Το κεντρικό του χαρακτηριστικό, όπως απεικονίζεται και στη φωτογραφία, είναι ότι κατέχει το Παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες για τις περισσότερες διαθέσιμες γεύσεις παγωτού (τζελάτο), σορμπέ (sorbetto) και παγωμένου γιαουρτιού στον κόσμο.

Διαθέτει 238 γεύσεις στον πάγκο του ανά πάσα στιγμή. Ο ιδρυτής, Vince Misceo, και η οικογένειά του έχουν δημιουργήσει συνολικά πάνω από 600 μοναδικές γεύσεις όλα αυτά τα χρόνια, με τη συλλογή τους να ανανεώνεται συνεχώς. Οι πιο Παράξενες Γεύσεις. Το La Casa Gelato είναι διάσημο για τις ασυνήθιστες και τολμηρές γεύσεις του, πέρα από τα κλασικά. Και όντως το είδαμε αυτό στη πράξη.

Μερικές από τις πιο εκκεντρικές επιλογές που έχουν προσφερθεί περιλαμβάνουν:  Σοκολάτα με Μπέικον, Κιμτσί (Kimchi), Καβουρδισμένη Κόκκινη Πιπεριά με Φέτα, Κάρι, Σκόρδο, Αχλάδι με Τυρί Γκοργκοντζόλα (Pear Gorgonzola), Βαλσάμικο Ξύδι, Σαμπάνια Dom Perignon με φύλλα χρυσού (για ειδικές περιστάσεις), Durian (το φρούτο με την έντονη οσμή) Εγώ δοκίμασα παγωτό με γεύση σύκου και με φλούδες αμύγδαλου. Καταπληκτικό στη γεύση.

Στο κέντρο του δρόμου, στη διασταύρωση Moody Ave και 16th St E πάνω από το “σιντριβάνι” με τα λουλούδια, υπάρχει μια πινακίδα με κείμενο. Εκτός από το κοτόπουλο διακρίννουμε τις λέξεις “EAT BEEF” και το λογότυπο 13ου Οκτωβρίου. Πιθανόν η πινακίδα να διαφημίζει κάποια εκδήλωση ή μια προσφορά που σχετίζεται με την κατανάλωση βοδινού κρέατος στις 13 Οκτωβρίου. Δεν θα είμαστε εδώ για να το δούμε…

Η φωτεινή πράσινη λωρίδα, με το σύμβολο του ποδηλάτου, είναι μια ξεκάθαρη ένδειξη του ποδηλατόδρομου. Αυτές οι λωρίδες βοηθούν τους ποδηλάτες να κινούνται με ασφάλεια, ξεχωρίζοντας από την κίνηση των αυτοκινήτων. Είναι ένας τρόπος να ενθαρρύνεται η χρήση του ποδηλάτου για καθημερινές μετακινήσεις, όπως η διαδρομή προς τη δουλειά ή το σχολείο. Ο ποδηλατόδρομος βρίσκεται δίπλα στο πεζοδρόμιο, κάτι που παρέχει μια ξεκάθαρη διαδρομή για τους ποδηλάτες, αλλά και προστατεύει τους πεζούς.

Σας το είχαμε υποσχεθεί και επιστρέφουμε να εκπληρώσουμε την υπόσχεση μας. Δείτε ΕΔΩ. Το Farina a Legna άνοιξε τον Αύγουστο του 2019. Είναι το δεύτερο εστιατόριο της “οικογένειας” Farina, μετά το αρχικό Pizzeria Farina στο Βανκούβερ. Δημιουργήθηκε ως μια συνεργασία μεταξύ του Kitchen Table Restaurants hospitality group και της οικογένειας Giannakos του Revolver Coffee.

Ο όμιλος Kitchen Table Restaurants είναι γνωστός και για άλλα δημοφιλή εστιατόρια στο Βανκούβερ, όπως τα Pourhouse, Di Beppe και Ask For Luigi. Η βασική λογική πίσω από το Farina a Legna ήταν να επεκτείνει την επιτυχημένη ιδέα της Pizzeria Farina, προσφέροντας όμως μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία εστιατορίου. Και νομίζω ότι τα κατάφεραν, αν κρίνω από όσα είδα και έζησα.

Η φιλοσοφία του είναι: Ο ξυλόφουρνος (a legna) βρίσκεται στην καρδιά της κουζίνας, όπως φαίνεται και στην φωτογραφία και χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο της πίτσας όσο και άλλων πιάτων. Το μενού είναι εμπνευσμένο από τη Βόρεια Ιταλία, με έμφαση σε χειροποίητα ζυμαρικά, ορεκτικά (antipasti) και κλασικές και δημιουργικές πίτσες.