Μινέρβα: Η «ιεροτελεστία» της πάστας φούρνου

Αν υπάρχει μια γεύση που έχει ταυτιστεί απόλυτα με την παραλία του Βόλου, αυτή δεν είναι άλλη από την Πάστα Φούρνου του ιστορικού ζαχαροπλαστείου «Μινέρβα». Από το 1935, στην καρδιά του λιμανιού, η Μινέρβα αποτελεί μια διαχρονική αξία που ενώνει γενιές και γενιές Βολιωτών και επισκεπτών.
Τι είναι η Πάστα Φούρνου;
Μην αφήσετε το όνομα να σας μπερδέψει! Δεν πρόκειται για ένα συνηθισμένο γλυκό. Είναι μια πλούσια, σοκολατένια εμπειρία που ισορροπεί ανάμεσα στο κέικ και το υγρό γλυκό, με μια χαρακτηριστική υφή που μένει αξέχαστη.
· Η εμφάνιση: Επιβλητική, με πλούσιο γλάσο σοκολάτας και τις χαρακτηριστικές «κυματιστές» στρώσεις κρέμας που την αγκαλιάζουν.
· Η γεύση: Μια έκρηξη σοκολάτας που, αν και πληθωρική, καταφέρνει να σε κάνει να ζητάς κι άλλη κουταλιά.
Πού θα τη βρεις και πώς θα τη ζητήσεις;
Θα την ανακαλύψεις στο πιο κεντρικό σημείο της παραλίας του Βόλου (Αργοναυτών 53), εκεί που η κόκκινη επιγραφή με το προφίλ της θεάς Αθηνάς σε καλωσορίζει σε έναν χώρο που αποπνέει την αύρα του παλιού, καλού Βόλου.
Πώς θα τη ζητήσεις; Απλά και δωρικά: «Μία πάστα φούρνου».
Συνοδεύεται παραδοσιακά με ένα μεγάλο ποτήρι παγωμένο νερό (όπως βλέπετε και στη φωτογραφία) και, για τους μυημένους, με το διάσημο παγωτό «Σικάγο» του μαγαζιού αν θέλετε να κάνετε την απόλυτη υπέρβαση.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται αν την απολαύσεις στα τραπεζάκια έξω, χαζεύοντας την κίνηση στην παραλία και τα καράβια που φεύγουν για τις Σποράδες.

Μια «κρυφή» όαση – πλατεία, ψηλά στο Γαλάτσι

Υπάρχουν κάποια σημεία στην Αθήνα που, αν δεν είσαι κάτοικος της περιοχής, μπορεί να μην τα προσέξεις ποτέ. Είναι οι μικρές «ανάσες» της γειτονιάς, εκεί όπου η καθημερινότητα γίνεται λίγο πιο πράσινη και οι ρυθμοί πέφτουν. Μια τέτοια περίπτωση είναι και η πλατεία που βρίσκεται «στριμωγμένη» –αλλά καθόλου ασφυκτικά– ανάμεσα στις οδούς Πρωτοπαπαδάκη, Πέλλας και Παραδεισίων.

Μπορεί να μην την «πιάνει το μάτι σου» από τον κεντρικό δρόμο, όμως μόλις ανέβεις τα πέτρινα σκαλοπάτια της, αποκαλύπτεται ένας χώρος που τα έχει όλα: Τα μεγάλα δέντρα προσφέρουν απλόχερα τη σκιά τους, κάνοντας το σημείο ιδανικό καταφύγιο για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Η παιδική χαρά αποτελεί σταθερό σημείο συνάντησης για οικογένειες, προσφέροντας έναν ασφαλή χώρο για παιχνίδι μακριά από τη φασαρία των αυτοκινήτων.

Για τους πιο αθλητικούς τύπους και τα μεγαλύτερα παιδιά, τα γηπεδάκια μπάσκετ δίνουν ζωή στην πλατεία, θυμίζοντας παλιές καλές εποχές όπου η διασκέδαση σήμαινε μια μπάλα και καλή παρέα. Με τα πέτρινα τοιχάκια της, τα παγκάκια για ξεκούραση και το γκράφιτι που προδίδει τον ζωντανό χαρακτήρα της νεολαίας, η πλατεία αυτή είναι η απόδειξη πως δεν χρειάζονται μεγάλα πάρκα για να βρεις την ποιότητα ζωής.
























Δυστυχώς αυτή είναι η κατάντια του κράτους (όχι της Χώρας) και της τωρινής αδιάφορης τοπικής αυτοδιοίκησης!! Κρίμα....! Δεν υπάρχουν άνθρωποι…