Ο ανεμόμυλος, δίπλα στο σπίτι μας, στο Θραψανό

Αυτό που βλέπετε είναι η βάση ενός παλιού ανεμόμυλου. Οι ανεμόμυλοι, όπως αυτός, ήταν κάποτε βασικό κομμάτι της αγροτικής ζωής. Η κύρια και πιο σημαντική χρήση ενός ανεμόμυλου στο χωριό μου, που δεν έχει τρεχούμενα νερά αλλά αρκετό αέρα, ήταν η μετατροπή των σιτηρών, όπως το σιτάρι και το κριθάρι, σε αλεύρι. Η αιολική ενέργεια κινούσε τις μυλόπετρες, οι οποίες άλεθαν τους καρπούς για να φτιαχτεί ψωμί και άλλα τρόφιμα. Εγώ δεν τον πρόλαβα σε λειτουργία. Στα χαλάσματα του, με λίγες περισσότερες πέτρες έπαιξα ως παιδί…

Στη φωτογραφία είναι ο πέτρινος κορμός του ανεμόμυλου (ότι απέμεινε…), ο οποίος χρησίμευε ως βάση για τον μηχανισμό και τα πτερύγια. Στο εσωτερικό του ήταν το μέρος όπου γινόταν η άλεση. Πρόκειται για ένα σημαντικό κομμάτι της ιστορίας, που μας θυμίζει πώς αξιοποιούσαν οι άνθρωποι τη δύναμη της φύσης πριν την έλευση της σύγχρονης τεχνολογίας. Και όπως αναφέρω και παραπάνω, για μένα προσωπικά, σημαίνει πολλά περισσότερα πράγματα…
Να έρθεις Αθήνα και να μην πας στο Bread Factory;

Το Bread Factory στον Κηφισό, στο Περιστέρι, είναι ένα από τα πιο γνωστά και πολυσύχναστα καταστήματα της αλυσίδας. Πρόκειται για έναν πολυχώρο εστίασης που συνδυάζει στοιχεία από παραδοσιακό φούρνο, ζαχαροπλαστείο, καφέ, εστιατόριο και delicatessen. Μέχρι και μικρό σούπερ μάρκετ έχει, για τα βασικά του σπιτιού. Η τεράστια επιτυχία του οφείλεται σε διάφορους παράγοντες. Ας προσπαθήσουμε να δούμε μερικούς.

Το Bread Factory δεν είναι απλώς ένας φούρνος… Προσφέρει μια τεράστια γκάμα προϊόντων που καλύπτει όλες τις ανάγκες της ημέρας: από φρέσκο ψωμί και αρτοσκευάσματα, μέχρι γλυκά, παγωτά, καφέ, έτοιμα μαγειρευτά φαγητά, σαλάτες, σάντουιτς και deli προϊόντα. Η εταιρεία δίνει έμφαση στην παραγωγή των προϊόντων της καθημερινά στα δικά της εργαστήρια, χρησιμοποιώντας αγνές πρώτες ύλες.

Αυτό διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ποιότητα, κάτι που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Το κατάστημα στον Κηφισό είναι ανοιχτό όλο το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα. Αυτό το καθιστά ιδανική επιλογή για όσους κινούνται στην περιοχή οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή της νύχτας, είτε για ένα γρήγορο σνακ, είτε για ένα πλήρες γεύμα. Ο εσωτερικός του χώρος είναι μεγάλος και άνετος, με καθίσματα για όσους θέλουν να απολαύσουν εκεί το φαγητό ή τον καφέ τους.




























Δυστυχώς αυτή είναι η κατάντια του κράτους (όχι της Χώρας) και της τωρινής αδιάφορης τοπικής αυτοδιοίκησης!! Κρίμα....! Δεν υπάρχουν άνθρωποι…