Στερεύει η λίμνη Λιβάδα, στο χωριό μου Θραψανό

Ανησυχητικό είναι το δημοσίευμα των ΝΕΩΝ της 7/10/2025 και του IN NEWSPARER και του POLITIC.GR την ίδια ημέρα, για τη λίμνη στις Λιβάδας. Ανάλογα δημοσιεύματα, κάτι σαν copy paste, είδαμε στο GRETALIVE NEWS τα οποία αναφέρουν: Μετά τις εικόνες από τον Μόρνο, που δείχνουν σημαντική υποχώρηση του νερού, ανησυχητικές εικόνες έρχονται και από τη λίμνη Λιβάδα στο Θραψανό,  λόγω της παρατεταμένης λειψυδρίας.

Οι φωτογραφίες από τη λίμνη, στο Θραψανό του Νομού Ηρακλείου της Κρήτης είναι χαρακτηριστικές και αποτυπώνουν το πρόβλημα της περιοχής. Φωτογραφίες λοιπόν και βίντεο από την λίμνη δείχνουν ότι η ποσότητα του νερού έχει μειωθεί τόσο, που πλέον είναι ευδιάκριτος ο βυθός της. Ο προβληματισμός για το γεγονός είναι έντονος, διότι η λίμνη, που άλλοτε υπερχείλιζε (με τις χειμωνιάτικες βροχές), πλέον βρίσκεται σε οριακά επίπεδα.

Το ίδιο πρόβλημα, όμως, παρατηρείται και στην τεχνητή λίμνη του Αποσελέμη, που βρίσκεται επίσης στο Ηράκλειο της Κρήτης, με το απόθεμα του νερού να έχει μειωθεί δραματικά. Μάλιστα στα μέσα Σεπτεμβρίου του 2025, η στάθμη του ταμιευτήρα ήταν στο 23%, σύμφωνα με τα δορυφορικά δεδομένα από τον ευρωπαϊκό δορυφόρο Sentinel-2, που ανέλυσε και παρουσίασε πρόσφατα το ΜΕΤΕΟ.

Ψώνια και τέχνη στο Simons του West Vancouver

Η Σούλα και η Έστερ, με μεγάλη αγάπη για τη μόδα και ότι αφορά τα γυναικεία ενδιαφέροντα και τις αγορές, κανόνισαν να πάνε  για ψώνια στο Simons στο Park Royal South του West Vancouver.  Ένα τεράστιο πολυκατάστημα, η χαρά της γυναίκας. Πήγαν κι εγώ μαζί του. Όχι δεν τις ακολούθησα μέσα, (σε ποιον άντρα αρέσει κάτι τέτοιο…) βγήκα έξω και περπάτησα. Κι εκεί τράβηξα τις εξωτερικές φωτογραφίες. Ήταν ένα από εκείνα τα φωτεινά, δροσερά απογεύματα της Βρετανικής Κολομβίας.

Καθώς πλησίαζαν την είσοδο του εμπορικού κέντρου, το εντυπωσιακό κτίριο του Simons, με την μοντέρνα αρχιτεκτονική του, τράβηξε αμέσως την προσοχή τους. «Κοίτα, Σούλα,» είπε η Έστερ δείχνοντας τη μεγάλη σκαλιστή πέτρινη ανάγλυφη παράσταση δίπλα στην είσοδο. «Είναι το Kayachtun.» «Αυτό που σημαίνει ‘καλωσόρισμα’ στη γλώσσα των Squamish, σωστά;» ρώτησε η Σούλα. “Μου το είχε πει μια φίλη μου  Καναδή”. Δικές μου και οι εσωτερικές λήψεις…

Είναι έργο του Jody Broomfield, ενός καλλιτέχνη από το Coast Salish. Τι όμορφος τρόπος να τιμούν την ιστορία της περιοχής, πριν καν μπεις μέσα!» Πέρασαν κάτω από τη μεγάλη γυάλινη στέγη της εισόδου (όπως φαίνεται και στη φωτογραφία), και ακολούθησαν την κυλιόμενη σκάλα που οδηγούσε κατευθείαν στον κόσμο της Simons. Το κατάστημα, που άνοιξε τις πόρτες του στο West Vancouver το 2015, είναι γνωστό όχι μόνο για τη μόδα, αλλά και για την αγάπη του στην τέχνη, κάτι που το κάνει να ξεχωρίζει από τα τυπικά πολυκαταστήματα.

«Υπερπανσέληνος» του Οκτώβριου, την είδατε;

Το «Φεγγάρι της Συγκομιδής» είναι το όνομα που δίνεται στην πανσέληνο που ανατέλλει πιο κοντά στην φθινοπωρινή ισημερία, που παραδοσιακά είναι η εποχή της συγκομιδής. Η πρώτη υπερπανσέληνος του 2025, έκανε την εμφάνιση της χθες Τρίτη 7 Οκτωβρίου και ήταν, λένε, η μεγαλύτερη και πιο φωτεινή του έτους, καθώς η Σελήνη βρέθηκε στο πλησιέστερο σημείο της τροχιάς της γύρω από τη Γη. Λέω λένε, γιατί εμείς στην Αθήνα λόγω συννεφιασμένου, βροχερού ουρανού, δεν μπορέσαμε να τη δούμε.

Ήταν η πρώτη μετά τον Νοέμβριο του 2024 και εγκαινίασε μια τριάδα υπερπανσελήνων που θα συνεχιστούν έως τον Δεκέμβριο, σηματοδοτώντας την αρχή ενός μαγευτικού φθινοπωρινού ουράνιου θεάματος. Αν η Σελήνη είναι πανσέληνος στο πλησιέστερο σημείο της από τη Γη – που ονομάζεται περίγειο – ή σε απόσταση 90% από το πλησιέστερο σημείο της, μπορεί να αναφέρεται ως «υπερπανσέληνος». Ελπίζω την επόμενη φορά να είμαστε πιο τυχεροί από πλευράς καιρού…

Η τέχνη του καπνιστού σολομού: Ο Στηβ εν δράσει

Όπως φαίνεται στις φωτογραφίες, ο Στηβ δεν είναι απλός ψήστης, είναι ένας μάστορας της φωτιάς και του καπνού. Σ’ αυτή την πρώτη εικόνα βλέπουμε την «καρδιά» της δουλειάς του: έναν καπνιστήρα (smoker) να βγάζει πλούσιο, αρωματικό καπνό. Αυτή η εικόνα αποτυπώνει τη μαγεία του “slow cooking”, όπου ο σολομός δεν ψήνεται γρήγορα στη σχάρα, αλλά καπνίζεται σιγά-σιγά σε χαμηλή θερμοκρασία. Σας είχαμε υποσχεθεί αυτό το δημοσίευμα και το κάνουμε…

Αυτή η διαδικασία είναι που δίνει στο σολομό την απίστευτα μεστή, καπνιστή γεύση και την απαλή υφή που λιώνει στο στόμα. Προσωπικά, πρώτη φορά έβλεπα κάτι τέτοιο. Ή μάλλον όχι, για να είμαι ειλικρινής το έκανε και πέρσι που ήμασταν μαζί και όχι μόνο με σολομό που είναι μπόλικος τον Καναδά, αλλά και με άλλα μεγάλα ψάρια.  Όταν έχεις δίπλα σου ένα Ωκεανό, τον Ειρηνικό αν είσαι ψαράς δεν θα πιάσεις σαρδέλες, αλλά συγκεκριμένο βάρος στα ψάρια. Αλλιώς τα επιστρέφεις στη θάλασσα.

Ο Στηβ αναδεικνύεται από τον καπνό ως ο απόλυτος chef. Μετά από ώρες υπομονής και φροντίδας, ο καπνιστός σολομός είναι έτοιμος. Κόβει με μαεστρία το ψάρι πάνω στον ξύλινο πάγκο κοπής. Το βαθύ, χρυσαφένιο – ροζ χρώμα του σολομού, αποτέλεσμα του αργού καπνίσματος, είναι εντυπωσιακό. Ακόμη και η μικρή του φίλη, η Χάρλεϊ παρακολουθεί με ενδιαφέρον τον μάστορα του καπνού, σαν να ξέρει πως το αποτέλεσμα θα είναι μοναδικό. Δείτε ΕΔΩ το δημοσίευμα που κάναμε για τα σουβλάκια.

Τα σκυλιά του Ηλία, φύλακες στην αυλή του

Πολλοί σκύλοι που έχουν αυτόν τον σωματότυπο και χρωματισμό, ειδικά αν έχουν καταγωγή από ποιμενικούς ή τοπικούς σκύλους (όπως ο Ελληνικός Ιχνηλάτης ή γενικότερα διασταυρώσεις με Ποιμενικούς), έχουν έντονο ένστικτο προστασίας του χώρου τους και της «αγέλης» τους (δηλαδή της οικογένειάς τους). Και είναι αλήθεια πως ένας σκύλος μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους και σκούρο χρωματισμό, κάτι που από μόνο του λειτουργεί ως αποτρεπτικό μέσο για κάποιον εισβολέα. Εδώ ο Ράμπο.

Ο ρόλος του φύλακα εξαρτάται πάντα περισσότερο από την προσωπικότητα του ίδιου του σκύλου και την κοινωνικοποίηση/εκπαίδευση που έχει λάβει, παρά μόνο από τη ράτσα. Είναι σε θέση να ειδοποιεί με γαύγισμα για οτιδήποτε ασυνήθιστο ή ξένο άτομο πλησιάζει στον χώρο. Αυτό είναι κάτι που τα περισσότερα σκυλιά αυτού του τύπου κάνουν εξαιρετικά. Και φυσικά θα υπερασπιστεί ενεργά τον χώρο ή τον ιδιοκτήτη του αν νιώσει απειλή. Αυτό είναι πιο έντονο σε σκύλους με ένστικτα φύλακα. Κι εδώ η Βαλεντίνα.

Το φθινόπωρο δίνει τα… κάστανα στον Ηλία!

Κάθε φθινόπωρο, η φύση κάνει το δικό της δώρο, και στα ορεινά της Ελλάδας αυτό το δώρο έχει το όνομα κάστανο. Η φωτογραφία που μοιράστηκε μαζί μας ο φίλος μας, ο Ηλίας, από την Αναστασιά Σερρών, αποτυπώνει με τον καλύτερο τρόπο αυτή την ομορφιά: ο ίδιος, κάτω από τα καταπράσινα, δροσερά φύλλα της καστανιάς, με τους αχινούς να στέκονται ακόμη γεμάτοι υποσχέσεις στα κλαδιά.

Το κάστανο είναι κατεξοχήν ο καρπός του φθινοπώρου και ο βιολογικός κύκλος του δέντρου ολοκληρώνεται ιδανικά τους μήνες αυτούς. Γενικά, η περίοδος συγκομιδής των κάστανων στην Ελλάδα εκτείνεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως και τα τέλη Οκτωβρίου (ή και αρχές Νοεμβρίου), ανάλογα πάντα με την ποικιλία, το υψόμετρο και τις κλιματικές συνθήκες της κάθε περιοχής.

Ποια είναι ή ώρα για να τα μαζέψουμε; Μάλλον δεν χρειάζεται να αγωνιούμε, το δέντρο μας ειδοποιεί μόνο του! Η ωρίμανση του καρπού ολοκληρώνεται όταν το αγκαθωτό περίβλημα —ο αχινός— αρχίζει να σχίζεται και να ανοίγει. Τα κάστανα είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν πέφτουν φυσικά στο έδαφος. Αλλά πρέπει να είναι κι έτσι όπως τα μάζεψε ο Ηλίας…

Επιστροφή Αθήνα, μια συννεφιασμένη υποδοχή

Οι πρώτες μέρες πίσω στην Αθήνα… Μια ανάσα βαριά, συννεφιασμένη, πάνω από την πόλη. Δε μοιάζει με την Αθήνα των διακοπών, τη φωτεινή και ξέγνοιαστη. Αυτή είναι η Αθήνα της επιστροφής, της προσαρμογής, που μας υποδέχτηκε με μια γκρίζα, σχεδόν μελαγχολική, αγκαλιά. Κι έπρεπε να τρέξουμε, να κάνουμε δουλειές, να ψωνίσουμε για το σπίτι. Δεν είναι και λίγο να λείπεις τόσον καιρό. Το ψυγείο άδειο…

Στους δρόμους, ο ρυθμός είναι ήδη γνώριμος, αλλά κάπως ξένος ακόμα. Το κόκκινο φανάρι στη γωνία, οι πολυκατοικίες στενά η μία δίπλα στην άλλη, οι φυλλωσιές των δέντρων που προσπαθούν να κρύψουν λίγο το μπετόν—όλα αυτά είναι εκεί, σταθερά. Κι όμως, εσύ νιώθεις να κινείσαι σε μια θολή ανάμνηση. Γνώριμες εικόνες. Όταν τις ζεις καθημερινά δεν σου κάνει εντύπωση. Όταν όμως λείπεις σε έναν “άλλον” κόσμο, όλα είναι διαφορετικά.

Από την άλλη, αυτή η γέφυρα πάνω από τις γραμμές του τρένου στην Κωνσταντινουπόλεως… Μια μεταλλική ραχοκοκαλιά, γεμάτη γκράφιτι, που μοιάζει να ενώνει δύο κομμάτια μιας ζωής που προσπαθείς να ξανασυναρμολογήσεις. Είναι η διαδρομή για τις προμήθειες, για να γεμίσεις το σπίτι όχι μόνο με πράγματα, αλλά με την αίσθηση του “ανήκειν” ξανά. Προσαρμοζόμαστε, σιγά – σιγά…

Content by: Nikos Theodorakis

WordPress / Academica WordPress Θέμα από WPZOOM