Υπάρχουν στιγμές που η απόσταση είναι απλώς ένας αριθμός, γιατί η καρδιά βρίσκεται εκεί που χτυπά η αληθινή φιλοξενία. Το περασμένο Σάββατο 20/12/2025, οι Αμπελόκηποι Καστοριάς «πλημμύρισαν» από μελωδίες και χαμόγελα, καθώς το εστιατόριο «Αθήρι» γιόρτασε μια σπουδαία επέτειο: 20 χρόνια δημιουργικής διαδρομής. Η Ευθαλία Ρουσκοπούλου, η γυναίκα που αποτελεί την ψυχή και την κινητήριο δύναμη πίσω από αυτό το γαστρονομικό καταφύγιο, υποδέχθηκε φίλους, συνεργάτες και θαμώνες σε μια βραδιά που θα μείνει χαραγμένη στη μνήμη όλων.
Μια ατμόσφαιρα σαν μια μεγάλη αγκαλιά. Μπαίνοντας στον χώρο, ένιωθες αμέσως τη ζεστασιά. Ο ήχος από το μπουζούκι και την κιθάρα έδινε τον ρυθμό, ενώ τα τραπέζια ήταν γεμάτα από ανθρώπους κάθε ηλικίας που έγιναν μια μεγάλη παρέα. Η Ευθαλία, περιτριγυρισμένη από τα παιδιά της και τους πολύτιμους συνεργάτες της –τις γυναίκες με τις κόκκινες ποδιές που δίνουν καθημερινά τον δικό τους αγώνα στην κουζίνα– έλαμπε από συγκίνηση και περηφάνια. 20 Χρόνια Εμπιστοσύνης!
Ένα γλυκό «ευχαριστώ» για τα 20 χρόνια που το «Αθήρι» μας προσφέρει τις σπεσιαλιτέ του, τιμώντας την παράδοση, αλλά και την ποιότητα. «Το Αθήρι δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο· είναι ο κόπος, το μεράκι και η αγάπη της Ευθαλίας για τον τόπο της και τους ανθρώπους του». Αν και δεν καταφέραμε να βρεθούμε εκεί με φυσική παρουσία, οι εικόνες που έφτασαν στα χέρια μας, μιλούν από μόνες τους. Είδαμε το κέφι, τη ζωντάνια και την εκτίμηση του κόσμου προς το πρόσωπο της Ευθαλίας και της ομάδας της.
