Όσοι έχουμε γεννηθεί στην Ελλάδα, ίσως μας ξαφνιάζει το γεγονός ότι ακούμε για ξύλινα σπίτια κι αυτό γιατί έχουμε γεννηθεί σε ένα τόπο, που η παράδοση θέλει ένα σπίτι για να είναι ασφαλές, να είναι φτιαγμένο από μπετόν και πέτρα. Έτσι ήταν τα πατρικά μας, άντε στη στέγη να είχε κεραμίδια, κυρίως για οικονομικούς λόγους.

Αλλά εδώ που μας φιλοξενούν τα παιδιά μας, στο Νορθ Βανκούβερ του Καναδά, έχουν τελείως άλλη άποψη, πάνω στο θέμα. Και όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες που πήραμε σε μια βόλτα μας, πέρα από αξιόπιστα είναι σταθερά και πολύ όμορφα. Μήπως ήρθε η ώρα να αλλάξουμε λίγο την άποψη μας πάνω στο θέμα αυτό; Λέω, τώρα…

Τα ξύλινα σπίτια στο Βανκούβερ του Καναδά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, λόγω της ανθεκτικότητας και της οικολογικής τους φύσης. Η κατασκευή με ξύλινο σκελετό (timber frame) είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται ευρέως, προσφέροντας ευελιξία στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό και εξαιρετική αντισεισμική συμπεριφορά.

Οι επικαλύψεις του σκελετού με ξυλόπλακες δημιουργούν πλευρικά διαφράγματα, αλλά και θαλάμους για την τοποθέτηση της μόνωσης. Η μέθοδος αυτή είναι συμβατή για προκατασκευασμένες οικίες, παράλληλα όμως παρέχει ευελιξία αρχιτεκτονικού σχεδιασμού και επενδύσεων του κτιρίου, για περιπτώσεις ιδιαίτερων αναγκών.

Άλλο ένα ελληνικό μαγαζί, κοντά στην παραλία. Και μόνο ο τίτλος του καταστήματος παραπέμπει σε Ελλάδα. Και φυσικά το σουβλάκι κυριαρχεί. Δεν ξέρουμε αν αυτό συμβαίνει και στο μενού, αλλά έξω από αυτό, όντως λειτουργεί ως κράχτης. Αρέσει άραγε στους ντόπιους; Είναι τόσοι πολλοί οι Έλληνες ή όσοι έχουν σχέση με την Ελλάδα; Δεν έμαθα ποτέ. Δεν είχα το χρόνο να το κάνω και δεν ξέρω αν αξίζει κάτι τέτοιο, ως γνώση.. Φωτογράφησα μόνο εξωτερικά το κτίριο κι έφυγα. Ίσως μια άλλη φορά.

Αν κρίνουμε από την κίνηση, μάλλον το σουβλάκι είναι στα ενδιαφέροντα των ανθρώπων. Έτσι κι αλλιώς αυτό, από μόνο του, έχει δημιουργήσει ένα μύθο γύρω από το όνομα του. Ιδιαίτερα όταν οι ξένοι επισκέπτονται ως τουρίστες τη χώρα μας, θέλουν οπωσδήποτε να το δοκιμάσουν. Και δεν είναι λίγοι εκείνοι που, διαθέτοντας επιχειρηματικό πνεύμα, επιδιώκουν όλα αυτά να τα μεταφέρουν στον τόπο τους.

Και εντάξει, το σουβλάκι το καταλαβαίνω… Το ΑNATOLI; Ίσως, λέω τώρα, με τον τρόπο αυτόν, επιθυμούν να μην περιορίσουν την πελατεία τους στους Έλληνες αποκλειστικά ή όσους αγαπούν τις ομορφιές της και το φαγητό της, αλλά επιχειρούν ένα επιχειρηματικό άνοιγμα και στην ευρύτερη ανατολή που έλκει ένα μεγάλο κοινό την καταγωγή του από εκεί. Και εδώ, στο Βανκούβερ, μπορεί να βρεις κάθε είδους άνθρωπο, χρώματος και φυλής.

Το Fisherman’s Wharf Steveston είναι μια δημοφιλής τοποθεσία στο Steveston, Richmond, Βρετανική Κολομβία. Είναι γνωστό για την όμορφη προβλήτα του και την πλούσια ιστορία του ως ψαροχώρι. Ο Στηβ με την Έστερ μας πήγαν να γνωρίσουμε την ευρύτερη περιοχή. Κι εδώ η Σούλα με την Έστερ περιεργάζονται ένα πάγκο του καϊκιού που πουλάει φρέσκα ψάρια…

Εδώ είναι μερικά από τα κύρια χαρακτηριστικά και δραστηριότητες που μπορείτε να απολαύσετε: Αγορά Θαλασσινών. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα θαλασσινά απευθείας από τα σκάφη των ψαράδων. Τι θα βρείτε εδώ; Σολομό, γαρίδες και πολλά άλλα φρέσκα ψάρια. Με είναι μια υπέροχη εμπειρία, όλη αυτή η διαδικασία.

Οι άνθρωποι περπατάνε ανάμεσα στα καΐκια, κοιτάζουν τα ψάρια και αποφασίζουν αν και τι θα αγοράσουν. Θα πείτε, έχουμε ανάλογα πράγματα και στην Ελλάδα. Φυσικά και έχουμε σε κάποια νησιά του Αιγαίου. Μόνο που εδώ είναι μια τεράστια προβλήτα γι’ αυτή τη δουλειά. Στη χώρα μας, είναι και ο παράγοντας τύχη. Θα βρεις άραγε αυτό που θες;

Δείτε τα ψάρια τους! Δεν είναι τα μικρά της θάλασσας της Μεσογείου. Είναι πολύ μεγάλα ψάρια του ωκεανού. Ασυνήθιστα για μας, αλλά πάντως πολύ νόστιμα, σας διαβεβαιώνω, αφού έφαγα από αυτά. Και ο τρόπος που τα μαγειρεύουν, τα συνοδεύουν και τα σερβίρουν είναι πολύ ωραίος. Μου άρεσε που κι εμείς στη βόλτα μας πήραμε ψάρι για το σπίτι.

Το Horseshoe Bay είναι ένα παραθαλάσσιο χωριό στο Δυτικό Βανκούβερ, που φιλοξενεί έναν από τους δύο τερματικούς σταθμούς της BC Ferries που συνδέουν το Lower Mainland με το νησί του Βανκούβερ. Ο τερματικός σταθμός Horseshoe Bay προσφέρει δρομολόγια προς το Nanaimo, καθώς και προς άλλα νησιά του Κόλπου, συμπεριλαμβανομένου του Bowen.

Καθημερινά εκτελούνται δρομολόγια προς την ακτή Sunshine. Ο άλλος κύριος τερματικός σταθμός της BC Ferries βρίσκεται στο Tsawwassen. Αυτή η τοποθεσία προσφέρει μια διαδρομή από το Βανκούβερ στη Βικτώρια μέσω του κόλπου Swartz στο νησί του Βανκούβερ. Το Horseshoe Bay είναι ένα όμορφο μικρό χωριό, στο δυτικό άκρο του Δυτικού Βανκούβερ στη Βόρεια Ακτή.

Το αξιοθέατο σηματοδοτεί την έναρξη του πανέμορφου αυτοκινητόδρομου Sea to Sky που συνδέει το Metro Vancouver με το Whistler. Αν σκοπεύετε να πάρετε το πλοίο για το νησί Βανκούβερ, αξίζει να πάτε νωρίς και να πλησιάστε το μπροστινό μέρος της γραμμής των φέρι (καθώς τα σκάφη γεμίζουν μερικές φορές) και να δώσετε στον εαυτό σας την ευκαιρία να περπατήσετε στο Horseshoe Bay.