Αρχική » Τα δικά μου » Μύρτιλα στην αυλή της Έστερ, στο Νορθ Βανκούβερ…

Μύρτιλα στην αυλή της Έστερ, στο Νορθ Βανκούβερ…

Αυτή την εποχή, ο Καναδάς (ειδικά περιοχές όπως η Βρετανική Κολομβία, το Οντάριο και το Κεμπέκ) είναι γεμάτος μύρτιλα – γνωστά και ως blueberries στα αγγλικά. Είναι περίοδος συγκομιδής για τις περισσότερες ποικιλίες, και τα φρέσκα μύρτιλα γεμίζουν αγορές, φάρμες και τραπέζια! Το ξέρουμε πολύ καλά. Πέρσι τέτοια εποχή ήμασταν εκεί, φιλοξενούμενοι τους και τα γευτήκαμε!

Τα μύρτιλα είναι μικρά, στρογγυλά, μπλε ή μωβ φρούτα, γλυκά με μια απαλή ξινή επίγευση. Είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε: Αντιοξειδωτικά (κυρίως ανθοκυανίνες) Βιταμίνη C και K. Ίνες. Πολυφαινόλες που βοηθούν την καρδιαγγειακή υγεία και τη μνήμη. Ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός άγριων (lowbush) μύρτιλων στον κόσμο. Εξάγονται σε όλο τον κόσμο, ιδίως στην Ευρώπη και την Ασία.


Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Content by: Nikos Theodorakis

WordPress / Academica WordPress Θέμα από WPZOOM