Αναμφισβήτητα η Ρώμη έχει εντυπωσιακή κουζίνα! Αν βρεθείτε εκεί, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα παραδοσιακά πιάτα, όπως η Cacio e Pepe, η Carbonara και τα Supplì, μια μορφή από ρυζοκροκέτες γεμισμένες με μοτσαρέλα. Τα φρέσκα υλικά και οι απλές, αλλά γευστικές συνταγές κάνουν την εμπειρία μοναδική. Και φυσικά το περιβάλλον μια ταβέρνας με ιταλική κουζίνα, ιδιαίτερο.
Οι σπεσιαλιτέ μερικών από τις ταβέρνες: Trattoria Da Enzo al 29: Δοκίμασε το Cacio e Pepe, ένα απλό αλλά υπέροχο πιάτο με μακαρόνια, μαύρο πιπέρι και pecorino romano. Pizzeria Ai Marmi: Η πίτσα Margherita εδώ είναι φανταστική, με τραγανή ζύμη και φρέσκια μοτσαρέλα. La Pergola: Το εστιατόριο αυτό έχει εκλεπτυσμένες γεύσεις όπως το Fagotelli Carbonara του Heinz Beck.
Κι άλλα εστιατόρια στη Ρώμη με τις σπεσιαλιτέ τους. Roscioli: Η Carbonara τους είναι από τις καλύτερες στη Ρώμη, με την αυθεντική συνταγή και φρέσκα υλικά. Da Felice: Το Tonnarelli Cacio e Pepe εδώ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους, και δικαιολογημένα. Η αναφορά είναι ενδεικτική. Προφανώς, ψάχνοντας, θα βρείτε κι άλλες υπέροχες γωνιές…
